CT LOGO SITE.jpg

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

CURSOS 

 

PARA PIZZAIOLOS

 

Captura de Tela 2018-02-21 às 11.02.29.jpg

Há mais de 20 anos, a Accademia Pizzaioli surgiu como a primeira escola de pizzaiolos do mundo. Atualmente está presente em mais de 100 países e figura como a escola mais relevante do mercado.

 

A escola possui duas certificações internacionais de qualidade relacionadas à provisão de cursos de treinamento: UNI EN ISO 9001: 2008 e UNI ISO 29990: 2011, que são confirmados anualmente por uma empresa externa e independente que garante a veracidade do trabalho realizado.

 

Em parceria com a C-Trade Gourmet no Brasil, a Accademia oferece cursos intensivos com aulas  teóricas e práticas, para grupos limitados de participantes. O programa tem duração média de 40 horas e conta com a emissão de um certificado de conclusão internacional que permite que o aluno inicie uma carreira imediatamente. 

 

Além do conhecimento sobre os ingredientes que são utilizados na preparação da massa da pizza, os cursos fornecem também o entendimento necessário sobre fornos e equipamentos, técnicas de fermentação, instruções para recheios e tempos de cozimento. A parte prática é realizada em cozinhas profissionais equipadas com todo os utensílios e ingredientes necessários. 

 

Os instrutores da Accademia Pizzaioli são profissionais reconhecidos, premiados e certificados internacionalmente e estão presentes nos principais eventos de gastronomia no mundo. 

 

gap_horizontal.png

Quer saber quando será o próximo curso de pizza?

Acompanhe a agenda de cursos e eventos da Accademia Pizzaioli no Brasil através das nossas redes sociais e informativos periódicos.

Para outras informações envie uma mensagem para atendimento@ctradegourmet.com.br