O curso base AVPN é voltado para aqueles que desejam adquirir a técnica original da verdadeira pizza napoletana sendo adequado tanto para quem nunca foi pizzaiolo quanto para aqueles com um mínimo de experiência, bem como para empresários interessados em investir em uma pizzaria napoletana.
O curso é fundamentalmente prático, capacitando o aluno para o manuseio dos ingredientes e preparação da massa e pizza em forno a lenha. Durante os cinco dias serão abordados também todos os principais aspectos teóricos relacionados à realização da pizza napoletana e sobre os ingredientes base da cadeia produtiva.
Ao final do curso, cada participante receberá um certificado de conclusão. Para receber maiores informações sobre o curso e próximas datas disponíveis preencha o formulário abaixo.
